Технология и организация гостиничных услуг: программа бакалавриата СПбГУПТД

Программа предоставляет студентам фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для успешной карьеры в гостиничной индустрии. Студенты изучают основные принципы и технологии, связанные с гостиничным бизнесом, а также получают глубокое понимание туристической индустрии в целом.

Программа обучения включает изучение организационных аспектов гостиничной деятельности, включая управление гостиничными предприятиями, маркетинг в гостиничном бизнесе, финансы и учет в гостиничной индустрии. Студенты также изучают технологии обслуживания гостей, включая процессы приема, размещения, питания и обслуживания в гостиницах.

В рамках программы студенты узнают о различных типах гостиничных предприятий, их функциональных областях и особенностях. Они изучают принципы организации работы гостиничных бронирования, управления персоналом, создания гостиничных концепций и стратегий развития бизнеса.

Студенты также знакомятся с основными принципами гостеприимства, этикой и культурными аспектами в гостиничной индустрии. Они изучают важность обеспечения качественного обслуживания и удовлетворения потребностей гостей.

Программа также может включать практические занятия, стажировки и проектные работы, которые позволяют студентам применять свои знания на практике и развивать профессиональные навыки, необходимые для успешной карьеры в гостиничной индустрии.

Профильные дисциплины:

• Право и стандарты в индустрии туризма и гостиничного бизнеса
• Документационное обеспечение туристского бизнеса
• Информационное обеспечение туроператорских и гостиничных услуг
• Технология и организация экскурсионного обслуживания
• Бизнес-риторика
• Основы организации и технологии обслуживания в индустрии туризма
• Дисциплины по выбору студента
• Организация производственных процессов в индустрии гостеприимства
• Мировой рынок гостиничных услуг
• Ресторанный менеджмент
• Анимационный сервис
• Основы этнопсихологии
• Психология управления
• Практикум по оформлению квалификационной работы
• Социальная психология
• Искусство XX века
• История и теория печатной рекламной коммуникации.