Программа предлагает студентам углубленное изучение ключевых аспектов гостиничной индустрии и подготовку к успешной карьере в этой области. В ходе обучения студенты получат широкий набор знаний и навыков, необходимых для эффективного управления гостиничными предприятиями и предоставления качественных услуг для гостей.
Программа обучения будет включать в себя изучение различных аспектов гостиничного бизнеса, включая управление гостиничными операциями, маркетинг и продажи в гостиничной сфере, управление качеством обслуживания, финансовый менеджмент, управление персоналом и трудовыми ресурсами, а также основы предпринимательства и инноваций в гостиничной индустрии.
Студенты также будут изучать особенности различных видов гостиничных предприятий, включая отели, курорты, гостевые дома, мотели и другие варианты размещения. Они будут осваивать навыки планирования и управления гостиничными объектами, включая аспекты дизайна интерьера, управления инфраструктурой и ресурсами, обеспечения безопасности и комфорта гостей.
Программа также будет уделять внимание актуальным тенденциям и инновациям в гостиничной индустрии, таким как внедрение информационных технологий, развитие устойчивого туризма и экологических практик, а также управление гостиничным брендом и маркетинг в цифровой эпохе.
В целом, программа предоставит студентам все необходимые знания и навыки для успешной карьеры в гостиничной индустрии, обучая их управлять гостиничными предприятиями, предоставлять высококачественное обслуживание и быть в курсе последних тенденций и инноваций в этой динамичной сфере.
Профессиональные дисциплины:
- сервисная деятельность
- гостиничный менеджмент
- гостиничный маркетинг
- организация услуг гостеприимства
- экономика предприятий туристской индустрии
- деловые коммуникации в гостеприимстве
- профессиональная этика и этикет
- стандартизация и сертификация туристских и гостиничных услуг
- организация и технологии службы приёма и размещения гостиницы
- управление имиджем и репутацией гостиничных предприятий
- организация питания в гостиницах
- экскурсионная деятельность в индустрии гостеприимства
- документационное обеспечение в индустрии туризма и гостеприимства
- деятельность административно-хозяйственной службы гостиницы
- управление проектами в туризме и гостиничной индустрии
- инновации в гостиничном сервисе: СПА-индустрия
- управление качеством в гостеприимстве и туризме
- технологии ресторанной деятельности
- иностранный язык профессионального общения
- анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий туризма и гостеприимства
- управление персоналом в гостиничном деле
- технологии гостиничной деятельности
- организация анимационной деятельности в гостиницах и туристских комплексах
- курортология и управление санаторно-курортным комплексом
- тренинг персонала в гостиничном сервисе и туризме