Профессия технолог хранения и переработки зерна, для которой базой могут стать программы образования в Колледже Санкт-Петербургского государственного аграрного университета, Санкт-Петербург

Технолог хранения и переработки зерна занимается организацией и ведением процессов хранения зерна и семян различного вида, производства мукомольной, крупяной и комбикормовой продукции.

В зависимости от сферы деятельности технолог хранения и переработки зерна выполняет следующие функции.

Хранение зерна и семян

• Размещает зерно и семена на хранение в соответствии с качеством.
• Определяет технологические параметры, подлежащие автоматическому контролю и регулированию.
• Обеспечивает требуемые режимы хранения зерна и семян.
• Обеспечивает рациональные режимы работы оборудования для хранения зерна и семян.

Производство мукомольной продукции

• Обеспечивает работоспособность оборудования для производства муки и манной крупы.
• Устанавливает и контролирует режимы ведения технологического процесса производства муки и манной крупы.
• Контролирует качество сырья и готовой продукции (муки и манной крупы).
• Рассчитывает и составляет помольные смеси.

Производство крупяной продукции

• Обеспечивает работоспособность оборудования для производства крупы из различных культур.
• Устанавливает и контролирует режимы ведения технологического процесса производства крупы из различных культур.
• Контролирует качество сырья и готовой продукции.
  
  

Производство комбикормовой продукции

• Обеспечивает работоспособность оборудования для производства комбикормовой продукции.
• Устанавливает и контролирует режимы ведения технологического процесса производства комбикормовой продукции.
• Контролирует качество сырья и готовой продукции.