Профессия солодовщик в Санкт-Петербурге

О профессии солодовщика, которую можно получить после окончания программ Колледжа Санкт-Петербургского государственного аграрного университета в Санкт-Петербурге

Солодовщик — это специалист в пивоваренной промышленности, который отвечает за процесс изготовления солода, важного ингредиента в производстве пива. Он занимается всем циклом производства солода, начиная от подгото0вки сырья (обычно ячмень), замачивания и проращивания, а заканчивая сушкой и обжаркой зерен до получения определенных свойств и характеристик, необходимых для дальнейшего использования в пивоварении. Работа солодовщика требует знания процессов зерноочистки, замачивания, проращивания и сушки зерна, а также контроля качества и соблюдения технологических режимов.

Полное описание и суть профессии «солодовщик» в Атласе профессий.

Программы среднего специального образования Колледжа СПбГАУ, на которых можно получить профессию солодовщика

Технология продуктов питания из растительного сырья