Где и кем работать, какая зарплата после окончания магистратуры в вузах Санкт-Петербурга по профилю обучения Нутрициология в индустрии питания

Нутрициолог – это специалист молодой и развивающейся науки о грамотном питании нутрициологии (от лат. «nutricium» - питание).

Специалисты в этой области рассматривают и исследуют:

• компоненты, элементы и вещества, содержащиеся в еде;
• способы приготовления различных продуктов;
• время приема пищи;
• действие определенных ингредиентов на организм людей;
• способы предотвращения болезней, которые вызваны потреблением некоторых продуктов.

В общем смысле нутрициолог – врач, или точнее специалист, который изучает, что и как едят люди. Он знает все о составе продуктов (даже скрытом), их взаимодействии друг с другом, полезном и вредном влиянии на здоровье. Деятельность специалиста осуществляется по нескольким направлениям:

• пища как природный фактор, производство и потребление;
• обменные процессы организма, метаболизм, влияние компонентов на работу органов и систем;
• профилактическое и лечебное воздействие на человеческий организм с помощью пищи.