1. СПбПУ
  2. Бакалавриат и специалитет СПбПУ
  3. Технологии легкой и пищевой промышленности

СПбПУ Петра Великого Технология продукции и организация общественного питания (19.03.04)

Технология продукции и организация ресторанного дела: программа бакалавриата, СПбПУ Петра Великого в Санкт-Петербурге

  • рублей в год стоимость года
    обучения
  • бюджет. мест
  • платных мест
  • года обучения

Войти и посмотреть данные
скрытые этим символом

Войти и посмотреть скрытые данные

Проверить шансы
Все действия

СПбПУ Петра Великого: экзамены и минимальные баллы ЕГЭ, проходной балл и конкурс прошлого года

Бюджет Платно

Статистика за 2020 год

Проходной балл
Средний проходной балл
Конкурс
Проверить шансы

ЕГЭ (по приоритетам)

Математика 

Русский язык 

Химия 

1 вариант

Детали

Язык
Русский
Уровень образования
Бакалавриат
Формат обучения
Форма обучения
Квалификация
Бакалавр

О программе

В ходе освоения профиля студенты изучают:

  • производство кулинарной продукции и кондитерских изделий;
  • учатся вести нормативно-техническую документацию;
  • проходят методы и средства испытаний и контроля качества исходного сырья и готовой продукции;
  • знакомятся с системами сертификации и стандартизации, с различными методами управления качеством и безопасностью сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на предприятиях питания;
  • изучают основы эффективной организации ресторанного бизнеса,
Развернуть

Преимущества обучения по программе «Технология продукции и организация ресторанного дела» в вузе: СПбПУ

При поступлении на направление "Технология продукции и организация ресторанного дела" абитуриент должен пройти медицинский осмотр.

Обратите внимание, что поступление происходит на направление "Технология продукции и организации общественного питания", профиль выбирается после 3-го академического семестра (т.е. спустя 1,5 года обучения).

 

Развернуть