Где и кем работать, какая зарплата после магистратуры СПбГАУ по программе "Технология производства и переработки пивоваренного сырья"

Чем занимаются специалисты:

• разрабатывают и внедряют технологии выращивания пивоваренного ячменя и хмеля, учитывая агроклиматические условия;
• контролируют качество сырья на всех этапах: от посева до переработки, включая оценку биохимических и технологических свойств зерна;
• оптимизируют процессы солодоращения, используя современные методы ферментации и микробиологии;
• исследуют и внедряют методы устойчивого земледелия, например, снижение пестицидной нагрузки и применение органических удобрений;
• разрабатывают рецептуры солода и пивоваренного сусла, адаптируя их под требования рынка;
• занимаются переработкой побочных продуктов пивоварения (например, пивной дробины) в корма или биотопливо;
• используют цифровые технологии (точное земледелие, IoT) для мониторинга урожайности и качества сырья;
• проводят научные исследования в области селекции новых сортов ячменя, устойчивых к болезням и засухе;
• обеспечивают экологическую безопасность производства, минимизируя отходы и выбросы;
• консультируют сельхозпредприятия по вопросам повышения рентабельности производства пивоваренного сырья.

Где работают специалисты:

• на агропредприятиях, специализирующихся на выращивании ячменя и хмеля;
• в пивоваренных компаниях (отделы закупки сырья, контроля качества, R&D);
• в научно-исследовательских институтах, занимающихся селекцией растений и агротехнологиями;
• в лабораториях сертификации и стандартизации сельхозпродукции;
• в консалтинговых агентствах по развитию агробизнеса и устойчивого земледелия;
• на предприятиях по производству солода и переработке зерна;
• в государственных органах, регулирующих аграрную политику и качество продукции;
• в образовательных учреждениях (преподаватели, научные сотрудники).