1. Колледж кулинарного мастерства
  2. Профессии ККМ
  3. Буфетчик в Колледж кулинарного мастерства

Колледж кулинарного мастерства Санкт-Петербург

Профессия буфетчик, для которой базой могут стать программы образования в Колледже кулинарного мастерства, Санкт-Петербург

  • 1 программа обучения
  • Уходящая профессия

Поделиться с друзьями

О профессии буфетчика, которую можно получить после окончания программ Колледжа кулинарного мастерства в Санкт-Петербурге

Буфетчик — это работник, обслуживающий посетителей в буфете в заведениях общественного питания или в заведениях общего пользования. Их обязанности могут включать прием заказов, подачу закусок и напитков, уборку столов и обслуживание бара или шведского стола. Буфетчики должны работать быстро, эффективно и обеспечивать высокий уровень обслуживания клиентов, чтобы создать приятный опыт посещения заведения. Они также могут заниматься контролем запасов продуктов, отвечать за уборку столов и соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

Буфет — это место в заведениях общественного питания и пользования, таких как театры, кинотеатры, гостиницы, станции, аэропорты, где посетители могут купить напитки, закуски или легкие блюда без необходимости посещения полноценного ресторана или кафе. Буфет предоставляет возможность быстрого обслуживания и, как правило, имеет ограниченное меню.

Существуют также и другие виды буфетов, где предоставляется широкий ассортимент блюд, напитков, закусок и десертов по типу шведского стола. При этом посетители обычно платят фиксированную сумму за возможность неограниченно пользоваться ассортиментом. Главное отличие такого буфета от других заведений — отсутствие обслуживания официантами на месте; клиенты берут еду самостоятельно. А буфетчик занимается оформлением буфета,  обеспечением достаточного количества блюд на столах, уборкой со столов.

Полное описание и суть профессии «буфетчик» в Атласе профессий.

Программы среднего специального образования ККМ, на которых можно получить профессию буфетчика