1. Специальности магистратуры
  2. Направление Промышленная экология и биотехнологии (2.19.04.00)
  3. Специальность Технология продукции и организация общественного питания (2.19.04.04)

2.19.04.04

Санкт-Петербург

Специальность магистратуры "Технология продукции и организация общественного питания" в ВУЗах Санкт-Петербурга

Специалист знает все процессы по обработке, переработке и хранению пищевого сырья на предприятиях питания; применяет технологии производства полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания; ведет контроль за эффективной деятельностью предприятий питания, качеством и безопасностью сырья и готовой продукции; ведет научные исследования продукции питания и разрабатывает новые высокотехнологичные производства продукции питания.

Подробнее
  • 1 вуз
  • 2 профиля обучения
  • 8 профессий

2 профиля обучения магистратуры в Санкт-Петербурге по специальности 2.19.04.04 Технология продукции и организация общественного питания